2024 ITI國際風味評鑑三星最高獎項

食品界的米其林指南─ ITI國際風味評鑑所

​

International Taste Institute國際風味評鑑所（ITI，原ITQI）位於比利時布魯塞爾，年度盛事「Superior Taste Award」獎受到國際食品界矚目，全球五大洲超過120個國家，多達2000項以上來自世界各地的頂級食品參與評鑑，ITI國際級品味水準與高度公信力的評審制度享譽全球，Superior Taste Award獎項成為推廣與採購食品最重要的評鑑指南。

 

ITI邀請歐洲20多個國家頗負盛名的餐飲烹飪和品酒專家協會，甄選具代表性公信力的侍酒師和廚師作為盲測評鑑者，其中多位來自歐洲著名米其林星級餐廳，一同進行公平嚴謹專業的盲測評分。

 

這項評審具有「被權威的國際級美食指南（如 Michelin米其林和 Gault Millau）所認可的天賦」因而媒體常以「食品界的米其林」稱呼它。超過90%以上評審認可才能得到三星美味肯定。