法爾自然紅烏龍茶，參加台東鹿野地區2023(112年)紅烏龍茶評鑑，再度獲得金牌獎的肯定。
【法爾自然紅烏龍茶通過台東鹿野農會評鑑】
參加資格：台東縣茶區茶農年滿十八歲以上，有種茶及製茶之事實者。
辦理方式：分為烏龍組、其它品種組、紅烏龍組，參賽茶葉應以台東縣茶區之茶葉參賽，不可用進口茶。
參加比賽重量：每點21（台斤），重量不足時，須由茶農補足重量，方可完成報名。
評審標準：外觀20%、水色20%、香味30%、滋味30%。
評鑑內容：茶葉香氣，茶湯色澤，茶湯滋味，茶葉色澤。
評鑑分級：紅烏龍比賽分金牌獎、銀牌獎、優良獎。
評鑑方式：
採用公版制定的評鑑杯作為容器
步驟一：每一種茶樣，秤出3公克後，置入評鑑杯。
步驟二：所有茶樣準備完成後，同時間注入熱開水，沿著杯邊沖到滿。
步驟三： 靜置一段時間。時間參考:茶葉改良場評鑑時間-條型茶靜置5分鐘，東方美人茶5分30秒，球型茶6分。
步驟四：品茶(順序為:開湯→審外觀→觀水色→聞香氣→評滋味→觀葉底→評分)。
評鑑準備程序的注意事項是需要:1.等量的茶，同溫的水，同時間出湯。2.過程中採盲測，標示參加比賽的人員所對應的茶樣。
